žinios

Šiltą popietę saldžiarūgštis braškių sūrio putėsių puodelis.

Ne daugiau, ne mažiau, kaip tik.

Maisto medžiaga:

Braškės (125 g), grietinėlės sūris (25 g), Mike (10 g), grietinėlė (100 g)

Ricinos cukrus (20-25 g), gelidinas (6 g), ledinis vanduo (tinkamas kiekis),

Šaltas vanduo (10 g, apie 6 puodeliai vandens).

1 veiksmas: nuplaukite braškes, nusausinkite, nuimkite braškių stiebą ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas: sudėkite braškes į trintuvą ir sutrinkite braškes.Nukoškite ir išmeskite sėklas.Tuo pačiu metu gelidiną pamirkykite ledu ir išimkite.Ištirpinkite jį su šilumą izoliuojančiu vandeniu šaltame vandenyje ir atidėkite.

3 veiksmas: Į šviesią grietinėlę suberkite cukraus pudrą ir plakite iki 5 ar 6 taškų, gali atsirasti grūdelių.

4 veiksmas: grietinėlės sūrį išplakite su pienu šilumą izoliuojančiu vandeniu iki vientisos masės.Sudėkite į lengvą grietinėlę ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas: Tada įpilkite braškių tyrės ir gerai išmaišykite.Galiausiai pamažu supilkite želatiną ir gerai išmaišykite.

6 veiksmas: tolygiai padalinkite į puodelius ir šaldykite dvi ar tris valandas.(Prieš ruošdami braškių sūrio putėsių pastą, supjaustykite braškių griežinėlius ir priklijuokite prie taurės krašto, kad papuoštumėte.)